espresso macchiato ne demek?

Espresso Macchiato

Espresso macchiato, İtalyanca'da "lekeli espresso" anlamına gelir. Temel olarak bir shot espresso üzerine az miktarda süt köpüğü eklenerek hazırlanan bir kahve çeşididir. Amaç, espressonun yoğun tadını yumuşatmak ve görsel olarak da belirgin bir katman oluşturmaktır.

Hazırlanışı:

1. Öncelikle tek veya çift shot espresso hazırlanır.
2. Ardından az miktarda süt ısıtılır ve köpürtülür.
3. Hazırlanan süt köpüğü, espressonun üzerine bir kaşık yardımıyla dikkatlice yerleştirilir. Buradaki amaç, süt köpüğünün espressonun üzerinde bir "leke" oluşturmasıdır.

Özellikleri:

• Yoğun espresso tadı baskındır.
• Süt köpüğü sadece espressonun tadını yumuşatmak ve dokusunu zenginleştirmek için kullanılır.
• Genellikle sade olarak tüketilir; şeker veya tatlandırıcı eklenmesi yaygın değildir.
• Latte macchiato ile karıştırılmamalıdır. Latte macchiato'da süt miktarı çok daha fazladır ve kahve, süt üzerine eklenir.